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Aufstriche und Saucen

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Sardellenbutter

Sardellenbutter

posted in Aufstriche und Saucen von Isa

Sardellenbutter - zweifelsohne einer der Klassiker zum Heringsschmaus. Bis dahin haben wir natürlich noch genügend Zeit, bei uns hält der köstliche Aufstrich mit Suchtfaktor allerdings immer schon zu Herbstbeginn Einzug. Das Rezept stammt von meiner Großmutter, das sie an meinen Papa und dieser wiederum an mich weitergegeben hat. Und wir werden es ihnen nachtun und unsere Kinder damit ausstatten.
 

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11 Oct , 16
Tsatsiki

Tsatsiki

posted in Aufstriche und Saucen von Isa

Wir lieben Griechenland und seine Küche, da ist Tsatsiki (oder auch Tzatziki geschrieben) natürlich ein Muss. Immer wenn es bei uns Gyros (bzw. Kebap, was im Prinzip das Gleiche ist) gibt, das wir vom "Hendlmann" (wie ihn unsere Kinder nennen) unseres Vertrauens holen, ist es mit von der Partie. Oder als Vorspeise bzw. einfach zu einer kalten Jause mit einem guten Stück Fladenbrot.

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29 Sep , 16

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