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Unwiderstehliche Eischnee-Pavlova mit Vanille-Obers, Beeren und Minze

Unwiderstehliche Eischnee-Pavlova mit Vanille-Obers, Beeren und Minze

Veröffentlicht unter Bäckerei, Desserts und Mehlspeisen von Isa

Hinter dem Namen Pavlova verbirgt sich eine nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannte, mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus Baisermasse, die in Australien und Neuseeland als Nationalgericht angesehen wird. Von wem und wo genau die Pavlova erstmals kreiert wurde, ist seit Jahrzehnten zwischen den beiden Ländern umstritten, fest steht nur, dass die Tänzerin sowohl in Australien, als auch in Neuseeland Ende der 1920er Jahre Gastauftritte hatte.

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28 Jan. , 17
Nudelauflauf mit buntem Gemüse

Nudelauflauf mit buntem Gemüse

Veröffentlicht unter Wochenend-Gericht | Nudeln und Pasta von Isa

Neben Kohlenhydraten, Proteinen (Eiweiß) und Fetten sind vor allem weitere Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Pflanzenstoffe für unsere physische und psychische Gesundheit mitverantwortlich.
Dieser Nudelauflauf enthält von allem etwas, allem voran viel buntes Gemüse sowie wertvolle

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27 Jan. , 17
Weg-mit-dem-Speck-Laibchen

Weg-mit-dem-Speck-Laibchen

Veröffentlicht unter Einfache, schnelle Gerichte von Isa

Die Idee zu diesen Superfood-Laibchen stammt von Jamie Oliver, der wie ich Hüttenkäse/Cottage-Cheese liebt - der körnige Frischläse ist nahzu fettfrei, ein super Proteinlieferant und vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als eine der Hauptzutaten der vorliegenden Speise. Jamie serviert seine "Puffer" als warmes Frühstück, für mich gehören sie eindeutig auf den Mittagstisch.
 

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03 Jan. , 17

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