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Arabisch angehauchtes Gemüsegulasch

Arabisch angehauchtes Gemüsegulasch

posted in Einfache, schnelle Gerichte | Vegetarische Gerichte | Hauptgerichte vegetarisch von Isa

Nach ein paar superschönen Tagen in meiner Heimat Salzburg, wo wir uns bereits auf das schönste Fest des Jahres eingestimmt haben, geht´s an die Vorbereitungen. Da bleibt nicht viel Zeit für´s Kochen, irgendwas muss aber trotzdem in den Magen. Am besten etwas schnell zu kochendes Gesundes ohne Fleisch, denn davon bekommen wir ja zu den Festtagen ohnehin zur Genüge ab.

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19 Dec , 16
Tofu auf asiatische Art mit Pilzen, Tomaten, Zwiebeln und Nüssen

Tofu auf asiatische Art mit Pilzen, Tomaten, Zwiebeln und Nüssen

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Im Rahmen der TV-Reihe "Jamies Superfood für jeden Tag" bereiste Jamie Oliver fünf Gebiete dieser Welt, in denen die Menschen nachweislich am ältesten werden. An diese Tatsache ist er aus kulinarischer Sicht herangegangen und hat seine Erkenntnisse mittels einer wirklich wunderbar aufbereiteten Fernseh-Serie sowie eines gleichnamigen Kochbuchs mit uns geteilt.
Okinawa in Japan war eines der Gebiete, die Jamie näher unter die Lupe nahm - mit dem Ergebnis, dass unter anderem Tofu für die in dieser Gegend so hohe Lebenserwartung verantwortlich ist.
 

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30 Sep , 16