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Kurkuma

HomeKurkuma
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Kurkuma wurde seitens der Wissenschaft in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit geschenkt. Das in der leuchtend gelben "Gelbwurz" enthaltenen Curcumin soll einen positiven Effekt auf viele Zivilisationskrankheiten haben, da es entzündungshemmend sowie antioxidativ wirkt und sogar im Stande sein soll, das Wachstum von Tumoren zu reduzieren.

Indisches Hühnercurry

Indisches Hühnercurry

posted in Fernöstlich von Isa und Max

Hinter dem Namen "Curry" versteckt sich in Wahrheit eine Mischung unterschiedlichster Einzel-Gewürze. Jeder, der es herstellt, verwendet verschiedene Komponenten und davon wiederum unterschiedliche Mengen. Es liegt auf der Hand, dass jede dieser Kreationen einen anderen Geschmack aufweist.

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20 Oct , 16
Süßkartoffel-Muffins

Süßkartoffel-Muffins

posted in Einfache, schnelle Gerichte | Vegetarische Gerichte | Hauptgerichte vegetarisch von Isa

Süßkartoffeln stehen bei mir häufig auf dem Speiseplan - ich mag sie einfach und sie sind wahres Superfood. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kartoffel ist die "Süße" kohlenhydratfrei, praktisch fettfrei und vollgepackt mit Vitalstoffen. Sie hat sich also ihren Titel "nährstoffreichstes Gemüse überhaupt" redlich verdient.

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10 Oct , 16