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Scheiterhaufen aus Panettone mit Schneeberg

Scheiterhaufen aus Panettone mit Schneeberg

posted in Bäckerei, Desserts und Mehlspeisen | Einfache, schnelle Gerichte | Hauptgerichte österreichisch/deutsch | Hauptgerichte vegetarisch | Vegetarische Gerichte von Isa und Max

Wir hatten am Wochenende Besuch aus der Schweiz, der uns u.a. mit einem original italienischen Panettone beschenkte, reichlich mit Zucker und Mandeln verziert.
Als wir das Prachtsück sahen, war uns sofort klar: ein Teil davon wird in einen Scheiterhaufen verwandelt.
 

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23 Nov , 16
Süßkartoffel-Muffins

Süßkartoffel-Muffins

posted in Einfache, schnelle Gerichte | Vegetarische Gerichte | Hauptgerichte vegetarisch von Isa

Süßkartoffeln stehen bei mir häufig auf dem Speiseplan - ich mag sie einfach und sie sind wahres Superfood. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kartoffel ist die "Süße" kohlenhydratfrei, praktisch fettfrei und vollgepackt mit Vitalstoffen. Sie hat sich also ihren Titel "nährstoffreichstes Gemüse überhaupt" redlich verdient.

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10 Oct , 16
Mohn-Nuss-Schmarren mit Gewürzäpfeln

Mohn-Nuss-Schmarren mit Gewürzäpfeln

posted in Bäckerei, Desserts und Mehlspeisen | Hauptgerichte österreichisch/deutsch | Hauptgerichte vegetarisch | Vegetarische Gerichte von Isa

Um ein wenig geschmackliche Abwechslung in den Kaiserschmarren-Alltag zu bringen und den Nährstofffaktor zu erhöhen, menge ich dem Teig zuweilen Mohn und/oder Nüsse bei und verwende Vollkorn- anstatt Weißmehl. Der perfekte Begleiter zu dieser Köstlichkeit ist meiner Meinung nach der Apfel.

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05 Oct , 16

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