Pimm´s ist ein Likör auf Gin-Basis mit einer streng gehüteten Rezeptur aus Kräutern, Gewürzen und Früchten, der hautsächlich in Mixgetränken Verwenung findet. Namensgebend für die Likörmarke war "der Legende nach" der Engländer James Pimm (1798–1873), der in London eine Austern-Bar betrieb und dazu einen "House Cup" auf Gin-Basis anbot.
Auf der Pimm´s No. 1 Flasche, die eigentlich in jedem guten Supermarkt erhältlich ist, ist das Rezept vom Pimm´s Cup gleich mit abgedruckt. Hier wird der Likör im Verhältnis 1:2 mit Ginger Ale gemixt und mit Zitrone, Gurke und Minze verfeinert.
Ich habe das Mischverhältnis nach meinem Geschmack verändert - weniger Pimm´s, dafür mehr Ginger Ale - und füge dem Ganzen dem noch einen ordentlichen Schuss Proseccosowie Erdbeerenhinzu. So verleihe ich dem Drink eine besonders sommerliche Leichtigkeit.
Hi, ich bin Isa und ich lebe kochen. Seit frühester Kindheit bereits interessiere ich mich für die Dinge, die auf meinem Teller landen. Kaum konnte ich laufen, habe ich meiner Oma in der Küche über die Schultern geguckt - und ihre Gerichte mit Genuss verspeist. In bester Erinnerung an sie sind mir zwei (heute wohl mehr kaum bekannte) Gerichte geblieben: "Hasenöhrln, gefüllt mit Sauerkraut" und "süßer Reisauflauf mit Äpfeln". In der Pubertät habe ich es dann ein bisschen übertrieben mit dem guten Essen und innerhalb kürzester Zeit ordentlich zugelegt. Als ich mir dies dann eingestanden habe, hat sich mein Ernährungsbewusstsein grundlegend verändert bzw. erst so richtig gebildet. Ich habe die 15 Kilos wieder runter bekommen, indem ich mich mit dem, was (und vor allem wieviel) ich (davon) esse, sehr genau beschäftigt habe. Das ist jetzt über zwanzig Jahre her, seitdem liegt mir eine gesunde Lebensweise sehr am Herzen. Das heißt aber nicht, dass ich auf irgendetwas verzichte. Im Gegenteil - ich esse alles, aber eben nichts im Überfluss. Und vor allem mit Genuss. Manchmal schlägt man natürlich über die Stränge, aber danach muss man sich eben wieder am Riemen reißen. Das ist meine Philosophie, die ich auch versuche, an meine Liebsten weiterzugeben, um gesund und vital zu bleiben. Und immer im Auge zu behalten, dass unser Körper unser wichtigstes Gut ist, den man auch dementsprechend behandeln sollte.
Weitere Infos über meine Vorstellung gesunder Lebensweise findet ihr in der Rubrik "Gesundheit und Ernährung", mehr über Max und mich in "Über uns".